Hur fungerar en chokladcoater?

Chocolate Beläggning gör chokladtäckta snacks enklare och effektivare från början till slut. Dessa maskiner arbetar steg-för-steg för att hjälpa dig att få den perfekta efterrätten. Här är hur Maskinutrustning för chokladproduktionslinje chokladöverdrag fungerar:

Härdning : Först måste chokladen tempereras i tempereringsenheten först, vilket hjälper den att förvandlas till en slät vätska som lätt kan spridas på olika livsmedel.

Förbeläggning : Lägg sedan godiset eller godiset som en inneslutning på ett galler som drar bitarna genom beläggningslinjen.

Kylning : Inneslutningarna rör sig mot bestrykaren och stannar vid snabbkylningssystemet för att stelna chokladen från det för-bottensteget.

Coating : Gallret går nu genom bestrykningsmaskinen och genom vattenfallet som täcker varje chokladkaka. Överflödig choklad kommer att falla av ledningarna innan en resa till vattenfallet

Fördela jämnt : Shakern skakar grillen för att se till att chokladen sprids jämnt på varje bit.

Detaljer : Trådramen löper genom detaljerna. Denna del av maskinen tar bort "svansen" som en godisbit kan ha skapat på grund av bestrykningsmaskinen.

Inglasning : Slutligen kommer chokladmassan in i kylkanalen, som har ett specifikt luftflödessystem som stelnar chokladen och skapar en glans för slutprodukten.