Hur eliminerar den automatiska chokladgjutningslinjen bubblor och uppnår snäv och enhetlig fyllning?

I chokladtillverkningsprocessen är injektion och gjutning av chokladvätska en av de viktigaste länkarna. Hur man eliminerar bubblor efter att chokladvätskan injiceras i formen för att säkerställa att chokladen fylls tätt och jämnt är en stor utmaning i chokladgjutningsprocessen. Denna utmaning påverkar inte bara utseendet och smaken av choklad, utan är också direkt relaterad till produktens övergripande kvalitet och konsumenttillfredsställelse. För att lösa detta problem introducerade chokladhällningsmaskinen i den automatiska chokladgjutningslinjen smart mallvibrationstekniken. Genom mikrohög-frekvensvibration främjar den effektivt bubblorna i chokladvätskan att stiga och ladda ut formen, och samtidigt gör chokladvätskan tätare att fylla varje hörn i formen och därigenom uppnå precision och perfektion av chokladformning.

Mallvibrationsteknologi, som en av kärnteknologierna för den mekaniska utrustningen i chokladhällmaskinen i den automatiska chokladgjutningslinjen, är dess princip att använda mikrohög frekvensvibration för att fysiskt stimulera chokladvätskan i formen, så att bubblorna i den är föremål för yttre kraft och stigande och utsläpp formen. I denna process är exakt kontroll av vibrationsfrekvens och amplitud avgörande. För hög en vibrationsfrekvens kan orsaka överdriven störning av chokladvätskan, vilket påverkar fyllningseffekten; Även om för låg vibrationsfrekvens kanske inte effektivt främjar utsläpp av bubblor. Därför är chokladhällmaskinen för den automatiska chokladgjutningslinjen utrustad med avancerade sensorer och styrsystem, som kan övervaka och justera vibrationsparametrarna i realtid för att säkerställa att varje vibration kan uppnå bästa effekt.

Fördelen med mallvibrationstekniken ligger i dess effektivitet och precision. Å ena sidan, genom mikrohög-frekvensvibration, kan mallvibrationsteknologi effektivt främja utsläpp av bubblor på kort tid, undvika bubblor kvar i choklad och påverka produktens utseende och smak. Å andra sidan kan vibrationseffekten också få chokladvätskan att fylla varje hörn av formen tätare, minska förekomsten av ojämn fyllning eller tomrum och därmed förbättra produktens totala kvalitet.

I chokladhällprocessen för automatisk chokladgjutningslinje , implementeringsprocessen för mallvibrationsteknologi är vanligtvis uppdelad i följande steg:
Chokladvätska injiceras i formen: För det första injicerar pumpsystemet med hög precision chokladvätskan i formen jämnt och stabilt. I denna process styrs flödet och trycket på chokladvätskan exakt för att säkerställa att chokladvätskan fullt ut kan fylla alla delar av formen.
Starta mallvibration: När chokladvätskan injiceras i formen startar kontrollsystemet för den automatiska gjutlinjen omedelbart mallvibrationsfunktionen. För närvarande börjar formen vibrera på ett mikrohög frekvens sätt och främjar bubblorna i chokladvätskan för att stiga och urladdas från formen.
Justering av vibrationsparameter: Under vibrationsprocessen övervakar sensorn till tillståndet för chokladvätskan i formen i realtid och matar data tillbaka till styrsystemet. Kontrollsystemet justerar dynamiskt vibrationsfrekvensen och amplituden enligt de data som sensorn har tillbaka för att säkerställa den bästa vibrationseffekten.
Slutet på vibrationer och kylning och stelning: När bubblorna i princip släpps ut och chokladvätskan fylls tätt och jämnt, stoppar kontrollsystemet automatiskt vibrerande. För närvarande börjar chokladvätskan i formen svalna och stelna för att bilda den slutliga chokladprodukten.
Demolda och efterföljande bearbetning: Efter att chokladen har kylts och stelnades upphettas formen för att bilda ett litet gap mellan choklad och formen för enkel nedslagning. Chokladprodukterna efter avfallet utsätts för efterföljande bearbetning, såsom förpackning och testning, och blir slutligen färdiga produkter som säljs på marknaden.
Praktisk tillämpning och effekt av mallvibrationsteknologi
Tillämpningen av mallvibrationstekniken i automatiska chokladgjutningslinjer förbättrar inte bara gjutkvaliteten på choklad, utan ger också en förbättring av produktionseffektiviteten. Genom att eliminera bubblor och se till att chokladen fylls tätt och jämnt gör mallvibrationstekniken utseendet på chokladprodukter mjukare och mer känsliga, och smaken är mer mjuk och rik. Samtidigt främjar vibrationseffekten också den snabba stelningen av chokladvätska, förkortar produktionscykeln och förbättrar produktionslinjens totala effektivitet.

I praktiska tillämpningar har mallvibrationstekniken blivit en oumbärlig del av den automatiska chokladgjutningslinjen. Oavsett om det är ren choklad, smörgåschoklad eller tvåfärgade, fyrfärgade och andra komplexformade chokladprodukter, kan mallvibrationsteknologi ge ett effektivt stöd för att säkerställa formkvaliteten och produktionseffektiviteten för produkten.