Vilka är huvudkomponenterna i en chokladkonditor?

Flera komponenter utgör en conch. Alla dessa delar samverkar för att säkerställa att raffineringsprocessen är effektiv och korrekt.

Här är delarna du kan hitta i en chokladkonditor :

Matningsbehållare

Det här är avsnittet där du kommer att presentera chokladingredienserna som du kommer att förfina. Den finns i olika kapaciteter, där kommersiella konditorier har den största kapaciteten.

ram

Alla komponenter som utgör konkan placeras på maskinens ram. Enheten är hållbar och ger ett stabilt stöd för alla komponenter, vilket säkerställer att de är i rätt position.

Maskinbas

Denna del ger ett solidt och stabilt stöd för maskinen.

Mantlad cylinder

Denna del kommer att innehålla vätskan som används för att kyla och värma chokladvätskan. Tanken kommer att hålla det cirkulerande vattnet som är avgörande för raffineringsprocessen.

Rostfritt stål Craft Roller

Denna del är där chokladkonchprocessen äger rum. Materialkonstruktionen i rostfritt stål är lämplig eftersom den inte kommer att förorena chokladen.

Dessutom är den korrosionsbeständig, lätt att rengöra och hygienisk.